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Comment faire une raclette végétarienne ?

Vous vous demandez sûrement le goût que ça a, une raclette végétarienne ? Ne vous affolez pas, c’est une préparation tout à fait faisable et de plus, très succulente. Mettez-vous en tête que la recette originale de raclette ne consiste en aucun cas à un mélange de viande et de fromage à racler, c’était de la pomme de terre et du fromage fondu. Variez vos recettes comme la raclette végétarienne. D’ailleurs, votre appareil à raclette est doté de pierrades et des poêlons qui sont dédiés pour cela.

Une cuisine qui sort de l’ordinaire quand on parle de raclette. Tout de suite, tuto.

Pas besoin d’être chef pour cuisiner végétarien

Ludique et ne demande en aucun cas de l’expérience en cuisine, la raclette végétarienne est une cuisine saine et peut être mangée en hiver comme en automne. Certes, les idées de recettes sont nombreuses, mais faire de la raclette végétarienne ne vous a jamais traversé l’esprit. Quant à ce plat, il suffit de trancher les légumes qui vous donnent envie et de les griller sur la pierrade de votre machine à raclette.

De la charcuterie ou pas, c’est de la raclette !

Souvenez-vous qu’avec la recette de raclette suisse traditionnelle, la viande ne faisait pas partie des ingrédients. Elle est faite avec des pommes de terre et du fromage. Mais alors, que mettre dans une raclette alors qu’on a l’habitude de la déguster avec de la viande ? Il y a plusieurs alternatives, vous pouvez par exemple mettre du jambon végétal, du tofu fumé, des saucisses de soja. Par ailleurs, les tofus fumés sont savoureux et peuvent être mangés cuits ou crus. Vous n’avez qu’à les faire fondre sous votre machine à raclette avec du fromage et le tour est joué. 

Brocolis à la vapeur 

Faites plaisir à vos enfants et proposez-leur un plat original et sain. Si vous comptez griller les brocolis, sachez que vous risquez de les brûler. Il est donc raisonnable de les cuire à la vapeur et de les mélanger avec du fromage fondu. Un mariage parfait de saveur et de plaisir. Egayez vos papilles en les mélangeant avec de la pomme de terre et de la patate douce. 

Champignons de Paris et raclette

Facile et rapide, la cuisson des champignons de Paris ne demande pas trop de temps. Sous votre appareil à raclette, vous n’avez qu’à les faire cuire avec des tranches de fromage de chèvre au lieu du fromage traditionnel

Mettez du poivron

Qui aurait pu penser que les poivrons et le fromage peuvent se marier ? C’est vrai, en les faisant mariner un jour dans de l’huile d’olive avec un peu de condiment comme l’herbe de Provence, vous n’aurez pas du mal à les cuire avec votre machine à raclette et votre fondu de fromages. 

Que ce soit en hiver pendant les autres saisons, vous avez tout pour réussir et vous régalez avec une raclette végétarienne. Plusieurs idées de recettes sont disponibles, vous avez la mainmise en ajoutant un peu de salade verte et des tomates, voire des oignons caramélisés. En cuisine, vous pouvez également faire un peu de galette de légumes ou pourquoi pas des Pickles comme cornichons aigre doux ou cornichons ou oignon au vinaigre ? A vos choix !

Comment faire une raclette végétarienne ? - Posté le 08/12/2021 à 12:21:00