Pourquoi le véganisme est-il important ? Pourquoi le devient-on ?
Dans le monde d'aujourd'hui, nous sommes confrontés à des niveaux élevés de maltraitance animale, à l'évolution rapide des maladies humaines et à l'augmentation des catastrophes naturelles dues au changement climatique. Le véganisme peut offrir un certain soulagement face à ces problèmes, ainsi que des indices sur la manière de créer un avenir plus radieux.
Qu'est-ce que le véganisme ?
De nombreuses personnes pensent que le véganisme n'est qu'un régime alimentaire et sont surprises de découvrir qu'il s'agit de bien plus que cela. Le véganisme est un engagement éthique visant à imposer le moins de mal possible aux animaux non humains avec lesquels nous partageons la Terre. Les personnes qui vivent en mode végétalien suivent un régime entièrement végétal, en omettant de leur assiette la chair et les sécrétions animales telles que le lait, le miel ou les œufs.
De nombreux végétaliens ne portent ni cuir, ni fourrure, ni rien d'autre qui provienne d'un animal. Ils rejettent également l'utilisation d'animaux sous d'autres formes, comme le cirque, les rodéos, les tests sur les animaux pour les cosmétiques ou les calèches. Le véganisme est une philosophie et une position morale qui consiste à vivre en harmonie avec les animaux non humains et à les exclure de notre alimentation, de nos vêtements, de nos loisirs, de nos produits et de notre travail. Le véganisme vise à réduire les dommages.
Pourquoi le véganisme est-il important ?
Le véganisme encourage les humains à être moins destructeurs envers les animaux, la faune et le monde qui les entoure. C'est important en soi, mais il y a aussi une foule de raisons spécifiques pour lesquelles le véganisme est important pour les individus et pour notre avenir collectif.
Raisons éthiques de devenir végétalien
Il existe un certain nombre de raisons éthiques de devenir végan. Commençons par parler de la douleur et de la souffrance des animaux, puis de la santé humaine, et enfin de la science qui sous-tend le véganisme.
Douleur et souffrance
Même si les réactions des animaux non humains à la douleur sont parfois différentes de celles des humains, ils la ressentent quand même. Comme le résume un magazine : "La façon dont la douleur est ressentie et les processus physiques qui la sous-tendent sont remarquablement similaires et bien conservés chez les mammifères et les humains. Les comportements liés à la douleur présentent également de nombreuses similitudes d'une espèce à l'autre : par exemple, les animaux peuvent cesser de socialiser avec des personnes et/ou d'autres animaux, ils peuvent manger moins, vocaliser davantage et leur rythme cardiaque peut s'accélérer."
Conscience et personnalité
De nombreuses personnes soutiennent que les animaux non humains ont une conscience et méritent le statut de personne. Carl Safina déclare : "Si vous avez une expérience mentale, vous êtes conscient. La question est de savoir si les autres espèces ont des expériences mentales ou si elles ressentent des choses sans avoir la moindre sensation de ce qu'elles vivent.
Par exemple, un détecteur de mouvement sent le mouvement, mais il n'a probablement pas l'impression de sentir le mouvement. Les animaux, eux, réagissent au mouvement : lutte, fuite ou curiosité." Accorder aux animaux non humains le statut de personne sur la base de cette reconnaissance leur offrirait une meilleure protection juridique contre diverses formes de cruauté.
L'environnement
L'agriculture animale a un impact horrible sur la planète. Une étude publiée dans la revue Science en 2018 a révélé que les produits d'origine animale les plus durables sont encore bien pires pour l'environnement que les aliments d'origine végétale les moins durables. Les chercheurs ont conclu qu'"un régime végétalien est probablement le moyen le plus important de réduire votre impact sur la planète."
Le bien-être humain
L'agriculture animale est à l'origine de grandes souffrances pour les humains comme pour les animaux. Les abattoirs et les fermes industrielles sont également des foyers de virus et de bactéries, d'autres maladies et de blessures. Les abattoirs et les fermes industrielles recrutent et emploient délibérément des travailleurs sans papiers pour occuper des emplois peu rémunérés, sachant qu'ils ne seront probablement pas en mesure de dénoncer les horaires injustes, les bas salaires et les conditions dangereuses.
Raisons environnementales de devenir végétalien
L'agriculture animale entraîne une pollution de l'air et de l'eau, encourage la déforestation et contribue de manière significative au changement climatique.
La pollution de l'air
Selon une étude publiée dans un magazine d'écologie, la pollution atmosphérique provenant des fermes industrielles tue chaque année plus de 17 000 personnes aux États-Unis. Les chercheurs affirment que l'agriculture animale est le pire émetteur, responsable de 80 % des décès dus à la pollution liée à la production alimentaire.
La déforestation
On estime que la production agricole est responsable de 80 % de la déforestation mondiale. L'agriculture animale alimente la déforestation parce que les terres sont défrichées pour cultiver du soja ou d'autres cultures destinées à nourrir les animaux d'élevage, ou comme pâturages pour les animaux élevés par l'industrie de la viande et des produits laitiers.
Le réchauffement climatique
L'agriculture animale est l'une des principales causes du réchauffement de la planète. Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, elle est responsable de 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est plus que les émissions combinées de tous les transports.
Un changement d'alimentation bénéfique pour la santé
Finalement devenir végan n'est pas uniquement un simple changement d'alimentation, c'est aussi la prise de conscience que ce mode de consommation permet de contribuer à la planète et à l'environnement en globalité. Découvrez la boutique Vegetopie qui propose justement des aliments naturels afin de réaliser des plats vegans de qualité.
Pourquoi le véganisme est-il important ? Pourquoi le devient-on ? - Posté le 04/04/2022 à 07:01:07