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Sauce caesar

Publié le 27/09/2020

Ingrédients

Jaune(s) d’œuf(s) - Être Végétarien

1 Jaune(s) d’œuf(s)

Ail(s) - Être Végétarien

0.5 gousse(s) d' Ail(s)

Fromage(s) - Être Végétarien

25g de Fromage(s) (parmesan)

Vinaigre - Être Végétarien

5ml de Vinaigre (de xéres)

Moutarde(s) - Être Végétarien

2.5g de Moutarde(s)

Crème(s) fraiche - Être Végétarien

1.5cl de Crème(s) fraiche

Citron(s) - Être Végétarien

1cl de Citron(s)

Sel(s) et poivre(s) - Être Végétarien

1 pincée Sel(s) et poivre(s)

Huile - Être Végétarien

1 Huile (de colza)

Préparation

  • Étape 1

  • Dans un bol, ajoutez les jaunes d'œufs, la moutarde, le vinaigre, l'ail et le jus de citron.

  • Étape 2

  • Commencez à battre pour faire de la mayonnaise, puis ajoutez de petit à petit l'huile.

  • Étape 3

  • Arrêtez de battre, puis ajoutez le parmesan, la crème, le sel et le poivre.

  • Étape 4

  • Laissez cette sauce au réfrigérateur toute la nuit, elle sera meilleur.

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Sauce caesar - Recette / Repas, Être Végétarien !

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Arnaud

Végétarien

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