Arnaud
Végétarien
Curry de poireaux
Publié le 06/05/2020
Ingrédients
Préparation
- Étape 1
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, faire cuire 2 minutes. Ajouter les poireaux et les pommes de terre, mouiller à hauteur, saler, poivrer, porter à ébullition, couvrir, cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Étape 2
- Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet ou 10 minutes.
- Étape 3
- Ajouter la crème de coco et le curry dans la sauteuse. Mélanger et cuire 5 minutes.
- Étape 4
- Servir le riz avec le curry.
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