Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et les faire caraméliser avec une pincée de sel.
Étape 3
Rajouter du sel et du poivre.
Étape 4
Attendre que les oignons soient bien caramélisés.
Étape 5
Entre-temps : casser un œuf dans un bol, mélanger avec du fromage râpé, poivrez, et salez puis étalez le mélange sur la pâte préalablement piquée à la fourchette.
Étape 6
Ajoutez les oignons.
Étape 7
Disposez les morceaux de chèvres.
Étape 8
Compléter par quelques pincés de fromages râpés.
Étape 9
Enfournez au four pendant 40 à 45 min ( moins si vous préchauffez votre pâte avant durant 10 min).